Vinařství Domaine De Laballe se nachází na netradiční půdě: žluté písky jsou totiž vyhlášené pro výrobu Armagnacu. My jsme ale první, kdo na tomto jedinečném terroir vyrábí víno. Naše vinice se rozléhá na 17 hektarech jílovité aluviální půdy. Vína se zde vyrábí pod 2 chráněnými známkami: Côtes de Gascogne a Landes.

Vyrábíme červená i bílá vína – odrůdy zpracované na suché bílé jsou Colombard, bílý a šedý Chardonnay, Sauvignon, bílé Ugni (též známé jako Trebbiano) a Gros manseng. Sladké bílé vyrábíme z Petit manseng a Gros manseng. Růžová vína pochází z odrůdy Cabernet franc a červená z odrůd Merlot, Cabernet sauvignon a Tannat.

Historie

“Příběh vinařství začíná již v roce 1820, kdy se můj předek Jean Dominique rozhodl vyrábět Armagnac a zakoupil zdejší půdu. Kvalita jeho koňaku si rychle získala takový věhlas, že brzy začal vyvážel až do New Yorku,” vypráví Cyril Laudet o době, kdy se nepřímo zrodilo jejich vinařství původně zamýšlené pro výrobu koňaku.

Vášeň pro Armagnac se v rodině předávala z generace na generaci, až v 70. letech jeho děd začal vedle Armagnacu vyrábět i víno. “Tím dodal našemu „terroir“ úplně nový rozměr.” Sám Cyril vyrostl uprostřed vinic a je už 8. generací, která pokračuje v tradici započaté před více než dvěma staletími.

“Na Vánoce 2007 mi můj děd vinice odkázal a moje žena, okouzlena místní krajinou, se ke mně přidala 2 roky na to. Naše ambice zůstává pořád stejná: Pokračovat ve výrobě a nepřerušit tak tradici naších předků. Zároveň ale chceme přidat do vína něco z našeho mládí a energie. Osobně se starám o sklep a vinice a Julie pečuje o dobré jméno naší značky,” vyprávěl nám při návštěvě vinařství nadšeně.

Zajímavosti z vinice

Ačkoliv máme rozličné osobnosti a charaktery, ideálně se doplňujeme a to nám umožňuje se energicky postavit všem překážkám a přinášet vám víno se speciální chutí půdy, která dala vzniknout legendárními Armagnacu.