Eshop

Biodynamické vinice pěstují vinnou révu podle pravidel ekologického zemědělství a celková výroba vína probíhá od začátku do konce s co největším ohledem na životní prostředí. Stejně jako v případě jakékoli jiné ekologické produkce není povoleno používat GMO, syntetické chemikálie, hnojiva nebo pesticidy. Namísto toho vinaři využívají přírodní zdroje jako hmyz, vývary z rostlin a další. Tento přístup dopřává půdě větší zdraví a projeví se na kvalitě vína.

Zářivá a sytá barva. Vůně černého rybízu, s jemnými tóny dřeva, v ústech toto víno rozkvétá; má krásné kulaté a zralé třísloviny s dlouhým závěrem.

Perfektně se hodí k masovým pokrmům a to jak k omáčkám, tak masu na gilu. Je však i skvělým doplňkem k sýrům a paštikám.
Ruční sklizeň s dvojím tříděním hroznů: jedno na vinici a druhé ve sklepech.

Vinifikace (kvašení moštu v kontaktu se slupkami) v betonových kádích pod zemí po dobu 3-4 týdnů.

Školení 12 měsíců v barrikových sudech.
Doporučená teplota k servírování: 18°C
Potenciál zrání: 10 let