355,00Kč
Biodynamické vinice pěstují vinnou révu podle pravidel ekologického zemědělství a celková výroba vína probíhá od začátku do konce s co největším ohledem na životní prostředí. Stejně jako v případě jakékoli jiné ekologické produkce není povoleno používat GMO, syntetické chemikálie, hnojiva nebo pesticidy. Namísto toho vinaři využívají přírodní zdroje jako hmyz, vývary z rostlin a další. Tento přístup dopřává půdě větší zdraví a projeví se na kvalitě vína.
Zářivá a sytá barva. Vůně černého rybízu, s jemnými tóny dřeva, v ústech toto víno rozkvétá; má krásné kulaté a zralé třísloviny s dlouhým závěrem.
Perfektně se hodí k masovým pokrmům a to jak k omáčkám, tak masu na gilu. Je však i skvělým doplňkem k sýrům a paštikám.
Ruční sklizeň s dvojím tříděním hroznů: jedno na vinici a druhé ve sklepech.
Vinifikace (kvašení moštu v kontaktu se slupkami) v betonových kádích pod zemí po dobu 3-4 týdnů.
Školení 12 měsíců v barrikových sudech.
Doporučená teplota k servírování: 18°C
Potenciál zrání: 10 let
Skladem
Vinařství : Chateau Ferran
Ročník : 2016
Region : Bordeaux
Apelace: AOC Bordeaux
Certifikace : Bio – Certifikace AB, Biodynamika – Certifikace Demeter
Alkohol : 13%
Odrůdy : 50% Merlot 50% Cabernet Sauvignon
Podloží : Jílovo vápencové se železitým podložím
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.