Eshop

Barva je sytě granátově červená s fialovými odlesky.
Vůně je pikantní a komplexní, s krásnými tóny černých třešní, černého rybízu a ostružinového džemu, smíšenými s jemnými dřevitými tóny, které dodávají čokoládový a kořeněný nádech. Ve vůni je také cítit svěžest a jemné mentolové aroma.
Chuť je silná, bohatá a koncentrovaná, což odráží dokonalou zralost hroznů v době sklizně. Tříslovinná struktura, která je znakem terroiru, je impozantní a naznačuje, že toto víno je předurčeno k archivaci. Závěr je dlouhý, s kořením a osvěžující, gurmánskou trpkostí.

Vinifikace hroznů trvá přibližně 20 dní a školení v dubových sudech (40 % z nich je nových) trvá dalších 18 měsíců. Stejně jako všechna burgundská červená vína je i toto víno vyrobeno z kouzelného Pinot Noir (Rulandské modré), elegantní odrůdy, která je schopna produkovat skvělá vína, často i s velkým potenciálem pro zrání, pokud jsou uložena v dobrém sklepě.

Toto víno bude pravděpodobně nejlepší za 10 let. Pokud to ale nevydržíte, neváhejte a otevřete ho klidně hned, určitě si na něm pochutnáte. Skvěle se hodí například ke grilovaným jehněčím kotletám s bylinkami.