Eshop

Hrozny na toto velmi výrazné víno překvapivé elegance pocházejí ze „starých ušlechtilých keřů“, francouzsky „vielles vignes“, podle kterých se celé cuvée i jmenuje. Vína ze starých keřů bývají mnohem robustnější a rovněž se u nich projevuje mnohem více terroir. Tak je tomu i u Cuvée vielles vignes z vinařství Grand Pere Jules. Je jemné, smyslné, vzdušné a udivuje svou ovocnou chutí. Není třeba delšího zrání, resp. stárnutí (garde) nebo karafování, abychom ho ocenili, ale dalších 5 až 7 let určitě půjde kvalitativně nahoru. Zamilujete si ho, jen co ho s přáteli otevřete.

Ve vůni je cítit dřevo a koření. Po ochutnání vnímáme chuť nakládaného ovoce, která dodává vínu značnou kulatost. Ke konci degustace si povšimněme mandlových a lískooříškových tónů.

Perfektně se hodí ke zvěřině, červenému masu, nebo kořenitým omáčkám. Zkuste ho například ke kvalitnímu steaku s pepřovou omáčkou, určitě vás nezklame!

Ruční sklizeň s dvojím tříděním hroznů: jedno na vinici a druhé ve sklepech.
Školení: 10 měsíců v betonové kádi a velkých dřevěných sudech
Doporučená teplota k servírování: 18°C
Potenciál zrání: 7 až 10 let