Philippe Robert et fils

Côte de Nuits je severní polovina vinařské oblasti Côte d’Or v Burgundsku (jižní část tvoří Côte de Beaune). Specializuje se na červená vína vyráběná převážně z odrůdy Pinot Noir, z nichž nejznámější a nejdražší pocházejí z vinic grand cru Vosne-Romanée a Chambolle-Musigny. Ve stínu těchto velikánů se nacházejí některé méně známé vinice, ke kterým patří právě i rodinná vinice Philippe Robert et fils.

Vinařství

V Burgundsku má snad každá parcela svůj jedinečný název, zvaný „climat“: půdy více či méně hluboké, kamenité, svahy více či méně prudké, proměnlivá expozice, větrnost… A od toho se často právě odvíjejí i již zmiňované názvy. Je tomu tak i u „Entre deux Velles“, jméno které označuje starobylé galsko-římské vily, které zde kdysi stávaly a ze kterých se v Burgundsku staly postupem staletí vesnice. Parcela „Entre deux Velles“ se nachází těsně pod nejprestižnějšími apelacemi regionu (premiers crus) a sousedí se slavným Gevrey Chambertin, tedy disponuje vyjímečnými podmínkami.

U Roberta Philippa a Johanna, jeho nejstaršího syna, se na jejich 8,5 hektarech dělá vše „postaru“, ruční sběr hroznů, třídění na vinici a ve sklepě, vinifikace… proto jsou schopni vám nabídnout skvělou ukázku poctivých vín, z jednoho z nejslavnějších (a nejlepších) vinařských regionů světa.

Historie

Vinařství Domaine Robert & Fils vyrábějí svá skvělá vína již po čtyři generace. Původně vyráběli vína pouze v apelaci Burgundsko, ale postupem času se jejich nabídka diverzifikovala a nyní nabízejí pinot noir z vinic Marsannay, Fixin a Gevrey-Chambertin.

Před více než 25 lety převzal Philippe po svých rodičích vinařství a dnes spolu se svým nejstarším synem Johannem nabízí stále propracovanější vína. Prezentují se na mnoha vinařských veletrzích ve Francii, ale vždy vás rádi přivítají i přímo ve svém sklepě na intimnější degustaci s rodinou, nebo přáteli.